aleja, no te conteste antes....lo de la carne asi en agua hirviendo (pero no hacerla hervir, ojo) es para que solo quede poco hecha y en el horno termine de hacerse, asi quedan mas jugosas, "de pata abierta" jajajjajajaj....yo esta vez es la primera en toda mi vida que las hago con pella, porque la grasa de cerdos siempre me da un poco de asco, pero la verdad es que se nota la diferencia un monton, quedan super jugosas.....
"empanadas y vino en jarra,
una guitarra, bombo y violin....
y unas cuantas mozas bizarras
pa'que la farra pueda seguir...." ADENTROOOOOOOOOOOOOO


