Necesito ajuda, mousse de limon:

[Bob]

Tengo una duda, ayer hice la mousse de limon, la puse en moldes individuales en la nevera toda la noche, la he probado hoy al mediodia y la textura no es esponjosa, parece más un yogurt muy cremoso con sabor a limon, que una mousse.
La receta la he sacado del libro Thermomix-31, esta buena pero me falta el punto esponjoso al paladar.
Si alguien me puede contestar porque no me ha quedado bien esponjosa,
o si teneis alguna receta que os quede bien enviarmela por fi.
Muchas gracias por todo y hasta pronto

Un

[ANA]

Así queda, no es en sí una mousse espumosita, sino más bien una crema muy suave y ... mmmm... riquísima (a mí me encanta y a mis niños también, y c**o es muy fácil y r?p?da de hacer cada dos por tres la hago). Tengo otra receta de la mousse, que uso para rellenar charlotas o para tomarla así, pero la tengo que buscar. Un momento.

TIC TAC TIC TAC TIC TAC TIC TAC ?te he hecho esperar mucho? ?YA ESTÉ!
Esta sí que queda mousse mousse, de las que "cantan", c**o la del anuncio.

Mousse de Limón Casa Medina

Ingredientes:

1 bote de leche evaporado (Ideal)
2 sobres de gelatina de limón
5 cucharadas de azúcar
1 limón grande exprimido y su ralladura

Preparación:

Poner a hervir 1/4 litro de agua y deshacer la gelatina. Añadir el zumo del limón a la gelatina.

Batir la leche evaporada a punto de nieve. Una vez conseguido añadirle en esta secuencia, el azúcar, la ralladura de limón y la gelatina. Mezclar muy bien y poner en un recipiente y a la nevera.

Verás qué rica sale. Ya nos contarés.

[Bob]

Muchas gracias por la receta, cuando la pruebe que sera pronto ja os explicare.


Hasta pronto

[Bob]

Hola a todas, si teneis que hacer una mousse de limón no probeis la del libro hacer directamente la receta de Ana, porque sera exito asegurado.


Muchas gracias por la receta y hasta pronto

[Tara]

Gracias por la informacion.
Receta anotada