Primeramente, necesitamos 300 gramos de masa quebrada que dividiremos en dos partes desiguales. Extendemos la mayor para forrar la base del molde.
Mezclamos en un bol harina, especias, sal y azúcar
"Mandolineamos" las manzanas
Echamos las manzanas en el bol y mezclamos (con las manos muuuucho más efectivo). Ponemos una primera capa en el molde, y espolvoreamos con canela. También ponemos unos daditos de mantequilla
Ponemos una última capa de manzanas y repetimos de nuevo con canela y dados de mantequilla. Cubrimos la tarta y sellamos bien los bordes
Pinchamos un poco la masa y pintamos con huevo batido
Decoramos y volvemos a pintar
Nos queda una megatarta de quilo y medio
Horneamos durante una hora y.....
El corte
En unos minutos os pongo la receta.
Voy a usar mi frase habitual: Es altamente recomendable
esta cae pronto en mi casa. 
