AYUDA EDULCORANTES:

[pitu906090]

Queridos forer@s:
Me podéis ayudar con una dudilla?
Quer?a hacer unas galletas de almendra que he visto hace un momento en el foro de cocina, pero c**o no puedo hacerlas con azúcar y no tengo fructosa. ?Podr? hacerlas añadiendo edulcorantes? El que tengo son pastillitas, mezcla de sacarina y ciclamato s?dico. ?Sabéis si se puede hornear?
Gracias por la ayuda.

[morganna]

no sí yo utilizo el edulcorante liquido,pero asegurate q se pueda someter a altas tempraturas

[pitu906090]

Es que no pone nada....y por lo que he leído en internet...no me aclara mucho, la verdad...
El que tienes líquido es sacarina o cual? supongo que daré igual si es líquido o no.
Gracias Morganna

[morganna]

con el liquido queda mejor q con la pastilla pero casi todos son aptos

[pitu906090]

Bueno, c**o se me ha hecho ya un poco tarde, lo dejar? para mañana que compraré la fructosa....

[escubidu]

Los edulcorantes que a altas temperaturas se muestran estables son el acesulfame, el aspartamo, la sacarina y la stevia. Los otros edulcorantes sintúticos tambiénaguantan altas temperaturas pero en tiempos reducidos.

Espero haber llegado a tiempo

[pitu906090]

Gracias Escubi, al final no las he hecho. Lo dejar? para mañana. Prefiero usar fructosa.
Gracias de nuevo wapa