Ayuda: chips de cebolla:

[Gizzmo]

Alguien sabe c**o se prepara esa cebolla crujiente que te ponen en algunos sitios en los perritos calientes o en algunas ensalad así??
Gracias por adelantado

[Anonymous]

Hola Gizzmo, bienvenido al foro, solo saludarte porque no se a que te referís, pero seguramente alguien las conocer? y te ayudaré

[yilana]

Hola, encantada de conocerte.

Yo la compré una vez en bolsa y viene deshidratada, luego se hidrata y se fr?e. Lo que no se decirte es donde la compré porque fuí hace mucho y en casa no gusted demasiado, así que no he repetido

[REG]

MIRA YO HAGO LO SIGUIENTE:Utilizo una cebolla de esas de color blanca que son las mas redonditas, las corto en aros de unos 4 mm y luego las congelo, tras congelarlas las paso por una mezcla de harina huevo y sal y al aceite caliente de apocas para que no se encimen y no pierda mucha temperatura el aceite (lo cual hace que las mismas no frían sino hiervan)

quedan crocantitas pero tampoco por un tiempo muy prolongado

saludos reg

[silkapi]

Yo la cebolla deshidratada la vi el otro dia en el Alcampo

[Anonymous]

MIRA YO HAGO LO SIGUIENTE:Utilizo una cebolla de esas de color blanca que son las mas redonditas, las corto en aros de unos 4 mm y luego las congelo, tras congelarlas las paso por una mezcla de harina huevo y sal y al aceite caliente de apocas para que no se encimen y no pierda mucha temperatura el aceite (lo cual hace que las mismas no frían sino hiervan)

quedan crocantitas pero tampoco por un tiempo muy prolongado

saludos reg

estos son aros de cebolla, pero me parece que no es lo que pide

[Oscar]

Tal vez se refiera a la cebolla picada de regular grosor, poco cocida, que al masticarla cruje.
Oscar

[Gizzmo]

Es cebolla picada, crujiente, q se usa c**o ingrediente acompañante. Yo la he visto en perritos calientes y en ensaladas. No se si está empanada, rebozada o qué...

[Anonymous]

Es cebolla picada, crujiente, q se usa c**o ingrediente acompañante. Yo la he visto en perritos calientes y en ensaladas. No se si está empanada, rebozada o qué...

entonces tiene razón Reg, son los aros de cebolla, su receta es muy buena, probala

[Gizzmo]

No me refiero a los aros de cebolla, lo q yo digo son trocitos muy pequeños, de forma muy irregular, que se echan por encima del perrito o de la ensalada c**o si fueran rodajas de pepinillo o picatostes