duda: quinoa=cous-cous?:

[ilogic]

Mirado los platos de la famosa quinoa, he visto q de aspecto y en forma de cocinar se parece al cous-cous. Y me he preguntado a mi misma si no es q es lo mismo....

[Caracola]

nooo, son muy diferentes
la quinoa son unas pelotitas pequeñitas. Vamos, que es un grano
El cuscus es trigo procesado de alguna manera (desconocida por mi), y luego quedan c**o unos granitos que se rehidratan para comerlos.
La quinoa es mucho más grande, y se cocina diferente, también.

[ilogic]

Ok, gracias Caracola.

Pero el cous-cous si es apto a mediodia, no?

[neo_mrl]

Ok, gracias Caracola.

Pero el cous-cous si es apto a mediodia, no?

Es apto si es integral.

[bellablanca]

No es lo mismo, nada que ver... el couscous es trigo precocido, partido para hacer c**o bolitas... y la quinoa es un pseudocereal que son unas bolitas... pero nada que ver, ni en el sabor Además el couscous sólo se rehidrata, la quinoa hay que cocerla... la quinoa tiene un IG mucho más bajo.. en fin, son dos cosas totalmente distintas

[ilogic]

Ok. Compr? cous-cous pensando q serv?a, pero no es integral (no sabia q lo habia, pero es obvio q debe haberlo, no es mas q una pasta diferente). Así q ire a carrefour a cambiarlo. La quinoa, entonces, en herbolarios?

[bellablanca]

Sí, y en Carrefour en la parte de productos internacionales, y en el Corte Inglés y en Alcampo en las secciones de dietútica