(OT) !!!!!!!!ARAGONESES EN EL FORO !!!!!:
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- Subjefa/e de cocina
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35. Petisuis
36. Daniello
37. Arandela
38. Beldos
Por favor os podeis ir añadiendo vosotras mismas a la lista, perdonar quiza se me pase alguna de poner en la lista.
Chic@s.............forer@s....................
la lista va aumentado, ??bien??????????
animaros las que todavia no estais en ella
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Por favor os podeis ir añadiendo vosotras mismas a la lista, perdonar quiza se me pase alguna de poner en la lista.
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- Cocinera/o
- Mensajes:1543
- Registrado:13 Dic 2004 01:00
Otra receta casera,requete probada.
DOBLADILLOS CASEROS (Bela)
-1 vaso de agua
-1 vaso de aceite
-1/2 vaso de azúcar
-1 sobre de royal
-1 pizca de sal
-1 chorro de an?s
-Harina, unos 4 vasos aprox.
Hervir el agua con el aceit,el azúcar,la sal y el an?s.
Retirar y mezclar con la harina que eatar? con el royal,amasar hasta que la masa quede fina.
Si reposa mucho mejor.
Dividir en bolas y estirar con el rodillo.
Los puedes rellenar con azúcar y canela,y un chorrito de aceite.
Los especiales los hacíamos con azúcar,canela,miel,aceite y almendra picada.
Se les pone un poquito de harina para que la miel no se salga.
los puedes rellenar de miel,de chocolate,de cabello....etc.
Una vez cerrados los pintas con aceite,los pinchas y les pones azúcar por encima.
Horno a 200º,cuidadito que no toman mucho color.
Estos son los dobladillos o farinosos escaldados,los normales se hacen con masa madre,estos se vendían mucho mejor.
Pongo esta foto que no es mía,por si alguien no sabe que son.

Espero que os guste y la disfruteis tanto c**o yo

DOBLADILLOS CASEROS (Bela)
-1 vaso de agua
-1 vaso de aceite
-1/2 vaso de azúcar
-1 sobre de royal
-1 pizca de sal
-1 chorro de an?s
-Harina, unos 4 vasos aprox.
Hervir el agua con el aceit,el azúcar,la sal y el an?s.
Retirar y mezclar con la harina que eatar? con el royal,amasar hasta que la masa quede fina.
Si reposa mucho mejor.
Dividir en bolas y estirar con el rodillo.
Los puedes rellenar con azúcar y canela,y un chorrito de aceite.
Los especiales los hacíamos con azúcar,canela,miel,aceite y almendra picada.
Se les pone un poquito de harina para que la miel no se salga.
los puedes rellenar de miel,de chocolate,de cabello....etc.
Una vez cerrados los pintas con aceite,los pinchas y les pones azúcar por encima.
Horno a 200º,cuidadito que no toman mucho color.
Estos son los dobladillos o farinosos escaldados,los normales se hacen con masa madre,estos se vendían mucho mejor.
Pongo esta foto que no es mía,por si alguien no sabe que son.

Espero que os guste y la disfruteis tanto c**o yo



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- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:278
- Registrado:30 Sep 2005 01:00
Los huevos tontos llevan tambiénajico picadico.pochol escribió:Haber MA?AS mi madre hacía una caldereta que llevaba "g?evos tontos" o así los llamaba ella, con longaniza, caracoles, los huevos, que se hacían con miga de pan , huevo y perejil, no sé si llevaban algo más, no me acuerdo , hacia una masa que luego freia, y yo me acuerdo me lo comía así solo fritos pero luego tambiénlos echaba al guisillo y se quedaban tiernos y muy buenos, alguien sabe algo de los huevos esos....
era asi la receta..?????
por favor me gustaría muchisimo poder hacerlos ...........gracias.
Por lo demás es c**o tu dices.

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- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:588
- Registrado:03 Feb 2004 01:00
Mi madre tambien los hace, son c**o una alb?ndiga grande y le llama "rellenos" los hecha en las patatas con bacalao que hace para semana santa.Estan muy guenos!Raquelsoyyo escribió:Los huevos tontos llevan tambiénajico picadico.pochol escribió:Haber MA?AS mi madre hacía una caldereta que llevaba "g?evos tontos" o así los llamaba ella, con longaniza, caracoles, los huevos, que se hacían con miga de pan , huevo y perejil, no sé si llevaban algo más, no me acuerdo , hacia una masa que luego freia, y yo me acuerdo me lo comía así solo fritos pero luego tambiénlos echaba al guisillo y se quedaban tiernos y muy buenos, alguien sabe algo de los huevos esos....
era asi la receta..?????
por favor me gustaría muchisimo poder hacerlos ...........gracias.
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- Subjefa/e de cocina
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Última edición por mariamer el 27 Mar 2007 20:55, editado 1 vez en total.
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- Subjefa/e de cocina
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pues nada hija yo te añado tambien a la lista si quierestxary escribió:perdonad que me inmiscuyala familia de mi marido es de Albarracin, pueblo preciosisimos al que siempre que tengo un momento desde hace mas de 9 años me escapo para all?, hasta estoy pensando en hacerme una casa
![]()
que pa eso tienes familia ma?ica




bonito pueblo Albarracin, me encanta,
hace poco estuvimos en noviembre
pongo unas fotos
para que vean los pueblos tan bonitos que tenemos
en Aragon





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- Subjefa/e de cocina
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