Parecen del mismo Madrid
MIS MAGDALENAS PUEBLERINAS......3? GENERACI?N!:
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issa
- Repostera-pastelera/o

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- Registrado:08 Feb 2004 01:00
- Ubicación:San Sebasti
magdalenas pueblerinas....
el jugar a golpes con la vel 6 significa que durante esos 15 segundos le voy dando a interv?los del 0 al 6, un poco parecido a lo que hace la vel espiga....espero que me hayas entendido.
ah! tengo la thx 21
un beso
Issa
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eu
- Jefa de cocina

- Mensajes:7690
- Registrado:31 Ago 2004 01:00
Que bonitas ??? a ver que me aclaro, la receta que así
Magdalenas de Pueblo Modificadas - Issa + Angel
Ingredientes:
5 huevos
250 grs azucar
280 grs harina
140 grs aceite + 140 grs leche
ralladura de un limón
levadura (sobre y medio) ?tres cucharadit así
Elaboración:
Echar en el vaso las claras, poner la mariposa y programar 6 min. vel 3.
Añadir el azucar y batir unos segundos a vel 3 hasta que quede homogeneo.
A?adimos las yemas con la ralladura de limón-15 segundos vel.3
Quitamos la mariposa y añadimos la harina mezclada con la levadura 15 segundos a golpes jugando con la vel 6 (el jugar a golpes con la vel 6 significa que durante esos 15 segundos le voy dando a interv?los del 0 al 6, un poco parecido a lo que hace la vel espiga)
A?adimos el aceite y la leche-vel 6 15 segundos
Rellenamos los moldes, espolvoreamos azucar por encima y metemos en el horno precalentado a 200ºc,bajamos a 170 y dejamos entre 15/20 minutos calor solo por abajo.
Confirmanos si es así Issa que me pongo a magdalenalear ya mismo ??
Magdalenas de Pueblo Modificadas - Issa + Angel
Ingredientes:
5 huevos
250 grs azucar
280 grs harina
140 grs aceite + 140 grs leche
ralladura de un limón
levadura (sobre y medio) ?tres cucharadit así
Elaboración:
Echar en el vaso las claras, poner la mariposa y programar 6 min. vel 3.
Añadir el azucar y batir unos segundos a vel 3 hasta que quede homogeneo.
A?adimos las yemas con la ralladura de limón-15 segundos vel.3
Quitamos la mariposa y añadimos la harina mezclada con la levadura 15 segundos a golpes jugando con la vel 6 (el jugar a golpes con la vel 6 significa que durante esos 15 segundos le voy dando a interv?los del 0 al 6, un poco parecido a lo que hace la vel espiga)
A?adimos el aceite y la leche-vel 6 15 segundos
Rellenamos los moldes, espolvoreamos azucar por encima y metemos en el horno precalentado a 200ºc,bajamos a 170 y dejamos entre 15/20 minutos calor solo por abajo.
Confirmanos si es así Issa que me pongo a magdalenalear ya mismo ??
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issa
- Repostera-pastelera/o

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MAGDALENAS PUEBLERINAS
Chirlina+Angel+Issa
ah...y tres cucharaditas de levadura o dos con monte....
beso
Issa
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Bianca
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