Tortilla de calabac?n y lonchas de pechuga de pollo ;):

[bellablanca]

Os dejo aquí una tortilla que hice el otro día y que resultú muy sabrosa

TORTILLA LIGERA DE CALABACON Y LONCHAS DE PECHUGA DE POLLO

INGREDIENTES

2 huevos enteros y 2 claras
1 calabacín
200 grs de pechuga de pollo en lonchas (o de pavo, o jamón york)
aceite, sal y pimienta

PREPARACI?N

Cortar el calabacín sin pelar, en rodajas de medio centúmetro.
Hacer las rodajas de calabacín a la plancha, en una sartén con un poco de aceite, hasta que se ablanden un poco. Sacar y colocar sobre papel absorbente.
Batir dos huevos (o un huevo y una clara) salpimentados y cuajar en una sartén engrasada a fuego lento. Disponer la mitad de las rodajas de calabacín sobre la tortilla y cubrir con las lonchas de pollo. Poner un plato encima de la sartén y voltear la tortilla.
Batir los otros dos huevos (o el otro huevo y la otra clara) salpimentados y verter sobre la sartén. Dsiponer encima las rodajas de calabacín que quedan y volcar encima la parte de la tortilla reservada. Dar un par de vueltas y sacar.



y el corte...



Espero que os guste!

[yilana]

La tortilla de calabacín es una de nuestas favoritas

[axeira]

Nunca he probado el calabacin sin que fuese en pure, a ver si así me animo.

[yilana]

Nunca he probado el calabacin sin que fuese en pure, a ver si así me animo.

Pues en tortilla está buenísimo y si a la tortilla le pones cebolla ya te puedes morir en paz

[neo_mrl]

Digo lo mismo que Yilana, la tortilla de calabacín y cebolla está de muerte lenta...

[Thessa]

Cosa más buena.....!!!!!!!!!!

[Inma_b]

[oliter]

Que rico, tortilla de clabain me encanta y con la pechuga tiene que estar riquisima.

[bellablanca]

Que rico, tortilla de clabain me encanta y con la pechuga tiene que estar riquisima.

Le da un punto muy jugoso aunque el calabacín de por sí ya lo es Vamos, yo la pienso repetir porque me encantó!

[argala]

bella,tardas en ponernos recetitas,
pero cuando lo haces,madre mia,a cual mas rica
esta tambien muy rica