CREMA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO:

[samy]

AL FINAL TERMINE HACIENDO UNA CREMA DE PIMIENTOS A MI MANERA.

-1 BOTE DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
-2 CEBOLLAS
-4-5 PATATAS
-QUESO ROQUEFORT
- LECHE
PREPARACION
PICAR LAS CEBOLLAS NO MUY PEQUE?AS Y PONERLAS A SOFREIR EN EL ACEITE,MIENTRAS PELAR LAS PATATAS Y CORTARLAS A TROZOS MEDIANOS. CUANDO LA CEBOLLA ESTA POCHADA A?ADIR LAS PATATAS Y SOFREIRLAS UN POCO,SI VEIS QUE SE AGARRAN PONERLE UN POCO DEL CALDO DE LOS PIMIENTOS.
CORTAR LOS PIMIENTOS EN TROZOS,A?ADIRLOS A LA OLLA Y MAREARLOS UN POCO, A?ADIR UN POCO MAS DEL CALDO DE LOS PIMIENTOS(PROBARLO ANTES POR SI ESTA MUY FUERTE DE SABOR Y ENTONCES PONERLE MENOS).
A?ADIR AGUA,TAPAR Y DEJAR COCER HASTA QUE LOS INGREDIENTES ESTEN COCIDOS.
PASARLE LA BATIDORA E IR ALIGERANDO CON LECHE SEGUN NECESITE,PONER QUESO ROQUEFORT A VUESTRO GUSTO Y BATIRLO HASTA TENER UNA CREMA MUY FINA.
EN CALIENTE ESTE MUY BUENA,ESTE VERANO PROBARE EN FRIO A VER QUE TAL

[Anonymous]

Tiene pinta de muy rica (claro que yo no le pondría el roquefort)

[samy]

BUENO,SUPONGO QUE LO DE LA CLASE DE QUESO ES CUESTION DE GUSTOS,TAL VEZ UN MANCHEGO SEMI TAMBIEN LE IRIA BIEN.

[Anonymous]

que rica tiene que estar.
Yo le pondría quesitos y en vez de leche nata líquida. asi hago las cremas de calabaza o verduras y muy rico tambien.