Os pongo la recetilla, es muy sencillo de hacer
No es la tipica tarta de manzana
TARTA DE MANZANA
INGREDIENTES
9 manzanas grandes
160 grs de azucar
la piel de un limon
1 ramita de canela
4 yemas de huevo
1 dl de nata liquida
En un cazo al fuego, preparar un caramelo con 50 grs de azucar y una cucharada de agua. Caramelizar un molde y dejar enfriar.
Pelar, descorazonar y trocear las manzanas.
Ponerlas en una olla con 3 cucharadas de agua, 110 de azucar, la piel del limon y la canela.
Llevar a ebullicion y cocer a fuego medio o bajo hasta que las manzanas esten bien cocidas.
Retirar del fuego y agregar las 4 yemas y la nata liquida. Mezclar muy bien.
Llenar el molde caramelizado y cocer al horno, al baño Maria, previamente precalentado, a 190º hasta que veais que esta cuajado, mas o menos unos 50 minutos, para que tengais una referencia.
Cuando este, dejar enfriar y desmoldar.
Se puede adornar con nata montada o mermelada de fresa.
Tambien si quereis hay otra opcion, despues de caramelizar el molde, podeis colocar una base de bizcochos de soletilla y poner encima un poco de mermelada y a continuacion verter la mezcla de manzana, y al horno.
Esto ultimo para l@s que no esten a dieta
Espero que os guste, yo la e hecho esta noche y a tenido mucho exito
¿No es demasiado sano? 
