NO la había vuelto a probar hasta que mi vendedora vino a casa a traerme las recetas de un curso y me dijo si tenía algo que no me salie y me hizo la mayonesa (bueno, la hice yo).
El truco: poner el huevo, el zumo de limón y el ajo(opcional), mezclarlo todo (joer, no recuerdo la velocidad, pero creo que era 4-5) y luego, ponerlo en velocidad 4 y echar el aceite en la tapa CON EL CUBILETE PUESTO. Así va cayendo poco a poco.
Yo no le puse agua y el aceite ... fue a oj?metro. La vendedora me dijo que fuese parando la thermo de vez en cuando y viese si estaba cuajada, y efectivamente, así salió perfecta.
