Que conste que no ha sido por la foto del buñuelo abierto
. Y ahora os cuento un poco las variedades
He incorporado nueces
y almendra molida para compensar el agua que pueda soltar la pera al cocerse
Aquí las peras ya laminadas, que mezclaremos con el contenido del bol
Ponemos la mitad de masa quebrada en el molde, la mitad de las nueces troceadas y la mitad de la almendra molida
Cubrimos con una primera capa de peras, espolvoreamos con canela, ponemos la otra mitad de almendra molida y unos daditos de mantequilla
Ponemos el resto de las peras, espolvoreamos con canela y ponemos el resto de la mantequilla. Cubrimos con la otra mitad de la masa
Cerramos los bordes, pintamos con huevo, pinchamos ligeramente la superficie y decoramos
Horneamos una hora
Y el corte, con las nueces asomando
Bueno, ya me he quitado la espinita. Disculpad el mogoll?n de fotos
Maraos, ahora ya no tienes excusa....
