PAVO CON CALABACON Y SALSA DE ACEITUNAS:
Ingredientes (cantidades a ojo

Filetes de pavo
Calabacán
Vino blanco
Ajos picados
Aceitunas negras
Maizena
Perejil y orégano.
Pasar los filetes por la sartén vuelta y vuelta.
En una fuente de horno ponemos una cama de rodajas muy finas de calabacín. Encima colocamos los filetes. Encima la salsa que habremos hecho previamente y horneamos a temperatua media hasta que se haga la verdura.
Para hacer la salsa: Se fríen los ajos, se le añade un poco de maizena, orégano, perejil, aceitunas negras picadas y un chorrete de vino blanco.