Pastel de bacalao y pimientos del piquillo:

[Angel]

Ufff, el que hizo hace 2 días en el programa de la tv Argui?ano, me ha salido estupendamente y riquísimo





Riquésimo y sencillo.

[cucharita]

Qué rico.

Si no tienes inconveniente podrías poner la receta.

Se toma frio o caliente?

[argos]

No nos dejes con las ganas y danos la receta, que la pinta es fantastica

[Angel]

Qué rico.

Si no tienes inconveniente podrías poner la receta.

Se toma frio o caliente?

Yo he usado 300 gr de migas de bacalao desaladas en 24 horas.
2 latas de piquillos
400 cl nata
6 huevos
3 echalotas y 2 ajos todo muy picado
aceite de oliva
azucas/sal

pochamos cebolla y ajo muy despacio, ponemos encima el bacalao y damos vueltas 3 minutos, a fuego suave, soltar? agua, luego colamos bien y reservamos para que se temple.

salteamos en aceite los piquillos despacio, espolvoreamos por ambos lados con sal y azucar para quitar acidez de los pimientos, reservamos.

en un bol grande batimos huevos y nata. Echamos el bacalao.

En un molde rectangular vamos echando lo del bol con un cazo y ponemos una primera capa de piquillos, echamos mas mezcla de bacalao y otra vez piquillos, terminamos tapando con el bacalao .

Horno 180º, ponemos el molde encima de una rustidera que contenga agua muy caliente (baño maría), y tenemos en horno 45 min. Sacamos y dejamos enfriar.

Podemos hacer (yo lo hice así de vaspera y guardar en la nevera. Yo he sacado 2 horas antes de comer, he sacado 2 raciones y he guardado. Hemos comido a temperatura ambiente, riquísimo.

Saludos.

[Reme]

sin palabras, ahora mismo me lo comería

[Angel]

sin palabras, ahora mismo me lo comería

Gracias, yo no me esperaba que estuviera tan rico, la verdad es que nos ha encantado y lo bueno es eso, que lo puedes tener hecho de vaspera y bien cuajado. Argui?ano sirvi? con un aceite de piquillo, que tritur? unos piquillos con aceite y luego col?. Nosotros hemos preferido comer con una ensalada de varias lechugas de las que hago ultimamente. Saludos Reme.

[cucharita]

Gracias por la receta, espero hacerla.

[araceli]

Queda en pendientes porque me he quedado sin huevos para hacerlo hoy tengo el bacalao pero no sé c**o lo voy a hacer

[convita]

Gracias angel

Me ha gustado lo que has dicho de tomar a temperatura ambiente

la voy hacer

[fatboy36]

SI ES UN PASTEL DE VERDAD, NO SABIA QUE ME ENCONTRARIA AL ENTRAR