TARTA DE PASCUA DE CHOCOLATE:

[Gallega]

Pronto se acerca la pascua y aquie os dejo esta deliciosa tarta, que la verdad esta bueniiiiiiiiiiisisisisisismaaaaaaaaa ?am ?am????????????


TARTA DE PASCUA DE CHOCOLATE

- 6 huevos separados
- 175gr de azúcar
- sal
- 50gr de harina
- 50gr de s?mola
- 75gr de avellanas tostadas y molidas
- 150ml de nata
- 100gr de azúcar gl así tamizado
- 4 cucharadas de licor de cacao
- 175gr de chocolate
- 75gr de crema de mantequilla
- 25gr de chocolate con leche de cobertura o en escamas

Huevos de mazap?n:

- 30gr de mazap?n
- colorante amarillo alimentario
- 1 clara de huevo ligeramente batida
- 4 cucharadas de azúcar

Precalentar el horno a 190º (gas 5). Montar las claras de huevo a punto de nieve, con la mitad del azúcar y sal. Batir las yemas con el azúcar restante, hasta que la mezcla quede blanca y espesa. Incorporar la harina, la s?mola, las avellanas y las claras montadas. Distribuir la mezcla en dos moldes engrasados y forrados y nivelar la superficie. Hornear 30min o hasta que los bizcochos resulten bien flexibles al tacto. Montar la nata, junto con 2 cucharadas de azúcar gl así y una cucharada de licor de cacao. Unir los 2 bizcochos con la crema. Derretir el chocolate en un bol al baño M?. Batir el chocolate con el azúcar gl así restante, el licor y la crema de mantequilla. Extender un poco de glaseado por encima y por los lados de la tarta y nivelar. Trazar unos zigzags por la superficie de la tarta. Poner el glaseado que sobre en una manga pastelera con boca de estrella y formar unos nidos en la parte superior de la tarta. Poner un poco de chocolate de cobertura o en escamas en cada nido.

Para los huevos: dividir el mazap?n en 2 y te?ir en amarillo una de las partes. Formamos 9 huevos y sumergir en clara de huevo batida y rebozar en azúcar. Alternar los huevos en la tarta.

[Anonymous]

¿qué delicia! Gracias Gallega

[pinchita]

y ademas debe quedar preciosa

[irutxu]

ay c**o me gustaria ver el montaje en una fotito q mal dia tengo hoyyy

rica rica

a ver la preguntona ataca!
s?mola ... q es ??
y otra ... la "crema de mantequilla" es mantequilla ?

gracias !!!!!!!!!

[Anonymous]

buenísima y esta es de las que no engordan

[maripepa]

buenísima y esta es de las que no engordan

Estas segura????

Yo de momento la guardaré para más adelante.
Gracias Gallega.

[Anonymous]

ay c**o me gustaria ver el montaje en una fotito q mal dia tengo hoyyy

rica rica

a ver la preguntona ataca!
s?mola ... q es ??
y otra ... la "crema de mantequilla" es mantequilla ?

gracias !!!!!!!!!

Es un tipo de moliendza más gruesa que la harina nrmal

[irutxu]

Gracias Susu

He mirado en la página del CI ... y aparece
-SANTIVERI polenta s?mola de maíz
-NOMEN de arroz
-NOMEN de trigo
-EBLY de trigo

Supongo q será la de trigo ...

[Anonymous]

Gracias Susu

He mirado en la página del CI ... y aparece
-SANTIVERI polenta s?mola de maíz
-NOMEN de arroz
-NOMEN de trigo
-EBLY de trigo

Supongo q será la de trigo ...

claro porque a la de maíz se llama polenta

[Gallega]

En cuanto puedo cocinar de nuevo, la haré un dia y os pongo la fotito para que la veais montada. Pero no os aseguro cuando depende del mídica y de cuando me deje volver a caminar y apyar el pie