Porciones | 12
Valor en Puntos por porci?n | 0
?Algunos dicen que esta sopa es el secreto del ?xito para bajar de peso?. Prepara una receta completa y gu?rdala en el refrigerador para tomarla c**o tentempi? o para empezar tu comida.
Ingredientes
2 dientes de ajo, picados finamente
1 cebolla mediana, cortada en cuadritos
2 zanahorias medianas, cortadas en cuadros
1 pimiento rojo mediano, cortado en cuadros
1 tallo de apio mediano, cortado en cuadritos
2 calabacitas pequeñas, cortadas en cuadros
2 tazas de col verde, cortada en tiras finas
2 tazas de acelgas, picadas
2 tazas de coliflor, separada en ramitos
2 tazas de brócoli, separado en ramitos
2 cucharaditas de tomillo fresco, picado
6 tazas de caldo de verduras
2 Cucharadas de de perejil o ceboll?n fresco, picado
? cucharadita de sal, o al gusto
? cucharadita de pimienta negra, o al gusto
2 cucharadas de jugo de limón, opcional
Preparación
1. En una olla grande para sopa, poner el ajo, las verduras, el tomillo y el caldo de verduras. Tapar y calentar a fuego fuerte hasta que suelte el hervor, bajar el fuego y dejar hervir suavemente por 10 minutos.
2. Agregar el perejil o ceboll?n, sazonar al gusto con sal, pimienta y jugo de limón. (Rinde aproximadamente, para 1 taza por porci?n). data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">