ATASCABURRAS:

[euseu]

Ingredientes:
8 patatas medianas
300 gr. de bacalao
4 o 5 huevos duros
Un plato sopero de miga de pan de pueblo del dia anterior
2 o 3 dientes de ajo
aceite
nueces
Cuece en la olla express las patatas con el bacalao sin desalar,,mientras.pica los dientes de ajo en un mortero grande y añades las patatas cocidas y le das bien al mortero con un poco de aceite hasta q la patata este bien desecha,entonces echale la miga de pan,le añades mas o menos un vaso del agua de coccion del bacalao y las patatas para q se empape la miga y tapas el mortero con un trapo durante 10 min. para q repose.Entonces vuelves a trabajarlo en el mortero añadiendo aceite a hilo c**o si hicieras una mayonesa,hasta q tenga la consistencia de un pure suave.Cuando lo tengas añades el bacalao desmigajado o en tiras finas y los huevos duros picados en trozos no muy pequeños,lo adornas con rodajas de huevo duro y nueces peladas.La sal no la rectifiques hasta q no eches el bacalao.Supongo q se podra hacer en la termomix,aqui siempre lo hacemos con un mortero grande,o sea q espeo q tengais buen brazo.Aqui es tipico hacerlo cuando nieva.Un saludo

[yilana]

??QUE NOMBRE ME LE HAN PUESTO!! Endeluego, que poco glamuroso es jajajajajajaja

Nombre aparte (seguro que no se me olvida) me copio la receta que tiene muy buena pinta. Muchas gracias

[Bolita]

yilana... cuidadin!!! que esta comida da calor en el cuerpo... lo tomabamos de xikitines en el pueblo de mi padre, cuando hacia mucho frio... y despues salias a jugar a la calle en manga corta y es muy fuerte de sabor a ajo... rico pero vamos calentito

[yilana]

Lo tendré en cuenta, aunque con la rasca que hace hoy no seráa mala idea comerlo

[nuvol]

Lastima que no tengo bacalao si no la hacia hoy mismo ....................... pero con la nieve que esta cayendo no es c**o para salir de compras la anoto para otra ocasion

[Oscar]

Tiene buena pinta, a mí me gustan las papas (patatas) en todas las formas y si a eso le agregamos el sabor del bacalao, mejor; los malo que que por estos lares el bacalao solo se encuentra para la Semana Santa y en esa epoca no hace frío. O estamos en verano, c**o este año o en comienzos del oto?o.

Cariños, Oscar

[Bolita]

También creo recordar que es una comida tan espesa que puedes poner el plato bocabajo y no se cae

[pepa]

LA COPIO, GRACIAS

[lunitagemela]

la copio,me encantan las patatas y el bacalao,gracias,un beso

[Anonymous]

que rica para estos díoa heladores que tenemos por aquí.
A mi me gusta caldosito