Duda cuajada:

[robyvir]

Hola a todos.

He visto las fotos de la tarta de Mª José de los dos chocolates y es de lo más tentadora, pero tengo un problemilla con la receta.

Mis hijos son celiacos, y creo que no hay ninguna marca de sobres de cuajada que puedan tomar.

¿por qué otra cosa podría sustituirla?

?quedaría bien con gelatina o cambiaráa mucho la textura?

Gracias.

[torli]

Mis hijos son celiacos, y creo que no hay ninguna marca de sobres de cuajada que puedan tomar.

¿Y cuajo pueden tomará, se me ocurre que utilices cuajo líquido o en polvo en lugar de echar un sobre de cuajada, yo creo que quedaré igual ¿no?

[daro]

Todo es intentarlo. Cambiar?a la textura ya que no es la misma la de la gelatina que la de la cuajada, pero si la pones neutra... No creo que quedara mal.

[Carmen]

Puedes hacer tu cuajada con los productos que tomen y el cuajo de las farmacias te quedara bien.