NECESITAMOS:
-1 PUERRO
-2 CEBOLLAS
-1 PIMIENTO VERDE
-2 LATAS DE MAIZ EN GRANO
-1 PECHUGA DE POLLO
-AGUA,LECHE
-CALDO DE POLLO(DE PASTILLA SI QUEREIS)
-SAL,ACEITE Y PIMIENTA DE JAMAICA
MANOS A LA OBRA:
CORTAMOS EL PUERRO,LAS CEBOLLAS Y EL PIMIENTO A TROZOS MEDIANOS Y LOS PONEMOS A SOFREIR EN ACEITE HASTA QUE ESTEN LISTOS.
A?ADIMOS EL MAIZ, EL CALDO DE POLLO, UN CHORRO DE LECHE,SAL Y LA PIMIENTA.DEBE DE QUEDAR EL LIQUIDO UN PAR DE DEDOS POR ENCIMA DEL MAIZ.
TAPAMOS Y DEJAMOS COCER HASTA QUE EL MAIZ ESTE TIERNO.
SI VIERAMOS QUE NECESITA MAS LIQUIDO A?ADIRLO CALIENTE.
MIENTRAS PARTIMOS LA PECHUGA A TROCITOS PEQUE?OS(SI SE DISPONE DE PICADORA DE PUEDE HACER DEJANDOLA NO MUY PICADA) LA SALPIMENTAMOS Y LA PONEMOS HACER EN UNA SARTEN ANTIADHERENTE CON UN POCO DE ACEITE REMOVIENDO HASTA QUE LA TENGAMOS HECHA,APARTAMOS Y RESERVAMOS.
CUANDO ESTE COCIDO EL MAIZ LO TRITURAMOS,A?ADIENDO LECHE SI ESTUBIESE MUY ESPESA, CON LA TURMIX Y LA PASAMOS POR UN COLADOR CHINO.
RCTIFICAMOS LA SALAZON Y LA SERVIMOS CON LA PECHUGA POR ENCIMA A MODO DE TROPEZONES.
ESPERO OS GUSTE
Con el frio que esta haciendo vendra de maravilla...........gracias 