crema de alcahuciles:

[naranjo]

Os paso una receta que a mi me gusta mucho, espero que os guste

CREMA DE ALCAHUCILES

INGREDIENTES

4 alcahuciles
2 puerros
aceite
100 gr de patatas
1 pastilla de avecren
200 gr de nata para cocinar

elaboracion

Paner el aceite en la olla rapida y trocearle los puerros, reogar un poco.
Añadir los alcahuciles cortado en cuatro ( no hace falta quetarle las pencas duras), las patatas partidas en trozos grandes, la pastilla de avecren y 1/2 de agua. Poner al fuego y dejar cocer a presion c**o 15 minutos ( tiempo de sobra para que todo se ponga tieni, incluso pasado de coccion). Cuando termine en la olla , ir pasandolo a la th poco a poco para triturar a velocidad maxima (si hiciera falta añadir un poco mas de agua). Pasar la crema por un tamizador y añadir la nata

Ya esta lista para comer, si quereis la podeis acompañar con picatostes, huevos duros y jamon serrano.

espero que os guste

[MariaJulia]

Muy buena pero ?dices que no les quitas las hojas de afuera y aún así quedan blandit así

La verdad es que las alcachofas me encantan, gracias.

[v_galadriel]

los alcahuciles son alcachof así?? no lo sab

[pepa]

ME ENCANTAN LAS ALCACHOFAS, LA COPIO. MUCHAS GRACIAS

[naranjo]

Muy buena pero ?dices que no les quitas las hojas de afuera y aún así quedan blandit así

La verdad es que las alcachofas me encantan, gracias.

Si Maria Julia, quedan blanditas pero yo las dejo que cuezan mas tiempo del necesario en la olla a presion para asegurarme que no quedan duras. ? Y tus panes c**o van? ?sigues con ellos? Ya hace mas de un año que estoy desconectada del foro y ahora he vuelto, aun no me ha dado tiempo de ponerme al dia
un saludo charo

[saskia7]

los alcahuciles son alcachof así?? no lo sabía

Yo, menos