Precisamente ayer estuv? comentado con una persona del foro el tema de la tempura del chocolate y lo bien que vendr?a dominarla para hacer buenas coberturas.
Me vienen de perlas tus explicaciones y, sobre todo, ver los resultados que son ideales, francamente bien.
También he estado mirando alguna maquina para hacer el templado, pero las que he visto me parecen demasiado caras (600 euros) para una utilizaci?n casera.
Te han quedado genial No te los comas todos que luego se quedan en el culete toda la vida. Mejor nos los vas mandando, que las que estamos grandes tenemos sitio para meterlos. No vayas a estropear la figura
Y digo yo, si no los quieres rellenos dejas el choco y listo. Es que yo cuando los meto al congelador , aveces, pierden el brillo. Claro que yo no tengo term?metro , que lo hago a ojo. Debe de ser eso.
Pero con la cantidad de moldes de bombones que tengo voy a probar el truquillo.?
Muy buena la explicación y muy bonita la presentaci?n