PERCA AL VINO CON VERDURAS (CAZUELA):

[menorca33]

Esta es mi cena de hace un par de noches!!

- 2 filetes de perca.
- 1 vaso de guisantes.
- 1 vaso de verduritas varias.
- 1 cebolla mediana cortadita.
- 1 vaso de vino blanco.
- 1 vaso de leche desnatada.
- 1 cucharada de aceite.
- Sal y pimienta al gusto.

Se pone el aceite en la cazuela y se pochan (sin dejar de remover porque se pega por el poco aceite) todas las verduras cortadas y saladas. Al estar un poco pochadas, se le hecha el vaso de vino y se deja reducir.



Se introduce la leche y la perca salada con pimienta, se tapa y se pone a cocer a medio fuego. Se termina de cocer cuando haya reducido, si veis que le falta tiempo poner un poquitún más de leche.



Emplatado.



Espero que os haya gustado!!

[miroiz]

Que buena pinta tiene esa cenita. Queda copiado. Y lo mejor, muy sencillita.
Gracias por compartirla.

[argala]

Que buena pinta tiene ,esta receta

[yilana]

[neo_mrl]

Gracias por la receta, tiene muy buena pinta.

[akkito]

yo nunca he comido perca... se parece a algún otro pescado?? Es que con eso de que comemos en tupper en el trabajo y que no tengo tiempo de ir al mercado siempre tengo que comprar el pescado congelado y me suena haber visto perca pero nunca me he atrevido a probarla porque no sabía c**o hacerla..

[menorca33]

yo nunca he comido perca... se parece a algún otro pescado?? Es que con eso de que comemos en tupper en el trabajo y que no tengo tiempo de ir al mercado siempre tengo que comprar el pescado congelado y me suena haber visto perca pero nunca me he atrevido a probarla porque no sabía c**o hacerla..

Se parece un poco al halibut, a la merluza!!! es pescado que se suele hacer rebozado ...... pero c**o no puedo comer .......... antes lo hacía a la plancha, pero se pega que da gusto por eso intentú cambiarle un poco el aspecto y lo cocin? así.......... la verdad es que me gusted!!

[marsu]

yo nunca he comido perca... se parece a algún otro pescado?? Es que con eso de que comemos en tupper en el trabajo y que no tengo tiempo de ir al mercado siempre tengo que comprar el pescado congelado y me suena haber visto perca pero nunca me he atrevido a probarla porque no sabía c**o hacerla..

Se parece un poco al halibut, a la merluza!!! es pescado que se suele hacer rebozado ...... pero c**o no puedo comer .......... antes lo hacía a la plancha, pero se pega que da gusto por eso intentú cambiarle un poco el aspecto y lo cocin? así.......... la verdad es que me gusted!!

que rico!
yo he cocinado varias veces la perca con leche y está muy rica
Un día lo teno que intentar con leche evaporada haber que tal va
Menorca33 muy rico tu pLATO!