PARFAIT CROCANTI:

[Gallega]

PARFAIT CROCANTI

- 2 vasos de nata liquida
- 3 claras de huevo
- 4 cucharadas de azúcar
- 100gr de almendras picadas y tostadas
- 4 cucharadas de brandy
- sal

Poner las claras en un bol con un pizco de sal y batirlas a punto de nieve. Incorporamos el azúcar, cucharada a cucharada, y seguir batiendo hasta ontener un merengue muy firme y con la ayuda de una espátula incorporar suavemente la nata al merengue. Añadir 4 cucharadas de almendras, el brandy y remover.

Poner la crema e copas o moldes individuales y dejar refrigerar 2h. Servir espolvoreadas con el resto de las almedras.

[Anonymous]

?de vicio total! Gracias bella

[enderthorne]

parece delicioso, pero tengo una duda hay q montar la nata antes de incorpolara o simplemente con la nata liquidia

un saludo ender

[ninaj]

Tiene toda la pinta de estar delicioso... Gracias

[Bela]

Muy rica,pero pregunto lo mismo que ender.

[Anonymous]

ahora mismo me tomaba uno, vaya ricura

[Gallega]

parece delicioso, pero tengo una duda hay q montar la nata antes de incorpolara o simplemente con la nata liquidia

un saludo ender

Montar antes de incorporarla

[beiramar]

VAYA DELICIA!!!!!!

[enderthorne]

parece delicioso, pero tengo una duda hay q montar la nata antes de incorpolara o simplemente con la nata liquidia

un saludo ender

Montar antes de incorporarla

gracias , hoy no tengos almendras pero el fin de semana cae fijo, ya te dile c**o me ha quedado. muchas gracias

un saludo ender

[maripepa]

Lo siento ,esta no me gusta ,no soporto el brandy ,se podría hacer con ron???.