POLLO VICTORIA BECKAM, AMANTE DEL AJO:

[sussi]

Ten?a guardada esta receta y no se de donde la saquí, pero es curioso el nombre ¿verdad?. En mi casa se ha comido el pollo así de toda la vida



POLLO VICTORIA BECKAM, AMANTE DEL AJO


Ingredientes:
2 cabezas de ajo enteras
2 Kg. Pollo troceado, limpio, sin piel , lavado y secado con papel
1 litro vino blanco amontillado, tipo xerry, o blanco seco, o brut
1,5 Kg. patatas cortadas en lonchas gorditas

Modo de hacerlo:
Aplastamos los dientes de ajo, sin pelar, con paleta de madera y reservamos. Tenemos las patatas lavadas (cortadas c**o para rebozadas) y a la espera de freír después del pollo. Vamos friendo tandas de pollo, dorando un poco en olla ancha y alta(con bastante aceite) después de freír el pollo y escurrirlo bien de aceite, fre?mos en el mismo aceite las patatas en varias tandas, dor?ndolas rápidamente y cubriendo el pollo con ellas quitamos casi todo el aceite y dejamos un poco, fre?mos los ajos, no importa que el fondo está con resto de pollo y patatas pues lo levantamos con el vino enseguida, echamos el vino y dejamos a fuego fuerte 2 minutos, añadimos perejil Ponemos la olla a fuego fuerte mientras se cuece el vino con los ajos, y echamos esta cocción encima de las patatas y pollo, y dejamos a fuego fuerte 10-12 minutos, tapando con tapa de rejilla, y abriendo de vez en cuando para que elimine el alcohol, huele la casa de maravilla?cuando han pasado esos 15 minutejos, y la patata ya está blandita, tapamos con tapa sin rejilla y dejamos en el mínimo 5 minutos, apagamos y dejamos reposar? nos ha salido un pollo de pel?cula, el caldo va a ser repartido con envidia entre los comensales, ya que ha sido absorbido por el pollo y las patatas, quedando los ajos confitados?

[enderthorne]

tiene una pinta riquisima, tomo nota y el proximo pollo sera en tu honor.

[maripepa]

Pues mi próximo pollo tb será pollo Sussi ,sea de quien sea la receta.
Muy rico.

[Anonymous]

este lo pruebo fijo, a mi hijo le encanta con mucho ajo.
Muy rico tiene que estar

[IlianaBenitez]

Muy buena la receta!!!! ya lo del nombre es otra cosa......
gracias!!!!

[Bela]

También le llamar? pollo Sussi,no voy a comer el pollo de la Beckam que vaya cara de vinagre tiene

[Oscar]

Sussi: Debe de ser muy buena y c**o me gusta, también, el ajo, es un hecho que la preparo. gracias.

Oscar.

[auro44]

Ten?a guardada esta receta y no se de donde la saquí, pero es curioso el nombre ¿verdad?. En mi casa se ha comido el pollo así de toda la vida



POLLO VICTORIA BECKAM, AMANTE DEL AJO


Ingredientes:
2 cabezas de ajo enteras
2 Kg. Pollo troceado, limpio, sin piel , lavado y secado con papel
1 litro vino blanco amontillado, tipo xerry, o blanco seco, o brut
1,5 Kg. patatas cortadas en lonchas gorditas

Modo de hacerlo:
Aplastamos los dientes de ajo, sin pelar, con paleta de madera y reservamos. Tenemos las patatas lavadas (cortadas c**o para rebozadas) y a la espera de freír después del pollo. Vamos friendo tandas de pollo, dorando un poco en olla ancha y alta(con bastante aceite) después de freír el pollo y escurrirlo bien de aceite, fre?mos en el mismo aceite las patatas en varias tandas, dor?ndolas rápidamente y cubriendo el pollo con ellas quitamos casi todo el aceite y dejamos un poco, fre?mos los ajos, no importa que el fondo está con resto de pollo y patatas pues lo levantamos con el vino enseguida, echamos el vino y dejamos a fuego fuerte 2 minutos, añadimos perejil Ponemos la olla a fuego fuerte mientras se cuece el vino con los ajos, y echamos esta cocción encima de las patatas y pollo, y dejamos a fuego fuerte 10-12 minutos, tapando con tapa de rejilla, y abriendo de vez en cuando para que elimine el alcohol, huele la casa de maravilla?cuando han pasado esos 15 minutejos, y la patata ya está blandita, tapamos con tapa sin rejilla y dejamos en el mínimo 5 minutos, apagamos y dejamos reposar? nos ha salido un pollo de pel?cula, el caldo va a ser repartido con envidia entre los comensales, ya que ha sido absorbido por el pollo y las patatas, quedando los ajos confitados?

Muy bueno el nombre que le has puesto?

España huele a ajo (sera tonta)

[burbuleta]

Que rico Sussi, no le he probaldo nunca, pero me ha encantado y he anotado la receta para sorprender a mi familia, gracias.

[nuvol]

si le quito lo de la beckam la encuentro perfecta