DEBERES DEL 28 DE FEBRERO AL 6 DE MARZO:

[EncarnaGarc]

Espero que a Maribel no le importe que ponga su sopa de pescado en los deberes. Me parece una buena receta y con este frio algo calentito se agradece.
Daro y Eu me propusieron que fuesen los deberes de esta semana y aquí los teneis.
Maribel echame una mano con las dudas si no te importa. Yo aun no he probado la receta, asi que haré los deberes con vosotras.




SOPA DE PESCADO

-2 ó 3º RODAJAS DE MERLUZA (O ROSADA,...)
-GAMBAS (OPCIONAL)
-FIDEOS
-250 CEBOLLA
-3 ? 4 AJOS
-1 HOJA DE LAUREL
-300 PIMIENTO ROJO
-300 TOMATE TRITURADO (O NATURAL)
-1 LITRO DE FUMET DE PESCADO O DE AGUA M?S 1 PASTILLA DE CALDO DE PESCADO
-SAL
-50 ACEITE
-TABASCO (OPCIONAL)

***PREPARAR UN SOFRITO CON CEBOLLA,AJOS,PIM.ROJO,TOMATE ,LA HOJA DE LAUREL Y EL ACEITE :100º,VEL. 5 ? 6,12 MINUTOS.
***A?ADIR EL FUMET (O EL AGUA Y LA PASTILLA) Y LA SAL :100º,VEL. 5,9 MINUTOS.
***COLOCAR LA MARIPOSA Y A?ADIR LOS FILETES DE PESCADO TROCEADO,LAS GAMBAS Y LA PASTA:100º,VEL. 1,EL TIEMPO QUE TARDE EN COCERSE LA PASTA. Para la TH31 temp. 100º, velocidad cuchara.(USAR PASTA QUE SE CUEZA EN POCO TIEMPO)
***SERVIR Y ADEREZAR CON UNAS GOTAS DE TABASCO

-Yo siempre trituro el pescado ,porque en casa no les gusta encontrarse los trocitos.Por eso en la foto,sólo se aprecian las gambas.En ese caso lo que hago es echar el pescado ,triturarlo y luego echar las gambas y los fideos y seguir con la cocción.Las gambas que pongo son las colitas que venden congeladas,son opcionales,dependiendo de que tenga en ese momento en casa.Y el pescado siempre tengo una bolsita de medallones de merluza congelada,que vienen muy bien para sopas,pudings...Ahora que por supuesto,tambiénse puede hacer con pescado fresco.Y en cuánto al fumet,siempre que compro pescado aprovecho las raspas para hacer caldo, así que tambiénsuelo tener congelado,que viene muy bien para la paella,sopas...El tabasco es opcional,pero para mi gusto,la sopa gana mucho con él.

[nathalie]

me apunto a la sopita porque hace un frio por aqui!!!!!!!!

[noradebon]

Muy bueno, algo calentito ..... con el frio que hace

[MACAR]

Me apunto a los deberes. me comeria una sopita calentita ahora mismo.

[SILVIA]

QUE RICAAAAAAAAA. ME PARECE MUY BUENA IDEA PORQUE VAYA TIEMPO QUE ESTA HACIENDO ESTE AÑO. QUE FRIO!!!!!!!!!!!!.

PUES ABRIGAROS QUE DICEN QUE VIENE MAS......

[chiqui30]

CON LA QUE ESTÉ CAYENDO, APETECE.

[mochi]

Vamos a ver qué tal sale la sopita, con lo que me gustan...

[Tara]

?Vale! Esta sopa de pescado me parecio muy buena y nada engorrosa para hacer. A ver c**o me sale!

[EncarnaGarc]

Mew alegro que os guste la idea.

[eu]

Perfesto, nos ponemos manos a la obra