MEJILLONES RELLENOS DE PESCADO Y MARISCO...:

[marijose]

INGREDIENTES:
16 mejillones
200g.de pescado limpio(el que querais)
150g.de gambas peladas
1 cebolla
aceite
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 vaso de vino blanco
c**o un cuarto de litro de salsa bechamel
medio litro de caldo de pescado
medio litro de nata
2 cucharadas de fecula de maiz para espesar
2 huevos,sal, pimienta,pimienton,perejil picado.pan rayado y salsa de tomate.
doramos la cebolla los ajos y el laurel,añadimos las gambas el pescado y los mejillones todo picado a gusto mas grueso o menos,saltear unos minutos agregamos un poco de pimenton,perejil,vino blanco,dejamos reducir.finalmente añadimos la nata y el caldo de pescado y rectificar de sal y pimienta,ligar con la fecula hasta que quede hecha una pasta.
rellenamos las medias conchas de los mejillones y cubrimos con salsa bechamel,dejamos enfriar,para luego empanarlos y freirlos en aceite bie caliente.
serviremos calientes y en el fondo del plato podemos poner una salsa de tomate....

[Anonymous]

que ricos están , yo los hago muy parecidos y tengo las fotos de los que hice la semana pasada, ya os pondré mi receta.

[nuvol]

Parece un poco laborioso pero el resultado tiene que ser sorprendente

[maripepa]

Yo tb los hago casi igual ,les añado pimiento rojo troceado muy pequeño ,pero casi nunca los hago ,llevan un trabajo de chinos ,casi que los hago en croquetas.

[Anonymous]

¿Estos son los famosos tigres?

[maripepa]

¿Estos son los famosos tigres?

Si son estos ,pero de más calidad que los de restaurante.

[Gallega]

que riko mariskito ?am ?am

[pinchita]

madre mía, qué cantidad de cosas ricas estoy copiando hoy. Gracias

[Maribele]

Muy ricos, mi madre los hace muy parecidos y cuando los hace siempre nos quedamos con las ganas de más.... Me apunto tu receta.

[jitraia]

Qué bien suena. A ver qué tal me queda. Gracias.