TARTA DE ORUJO:

[beiramar]

- 4 yemas de huevo
-100 gr de azucar
-80gr de leche
-5 hojas de gelatina
-50gr de orujo
-600gr de nata.
- fondo tarta( pasta brisa....bizcocho.....galletas( a elegir
Se monta la nata con la mitad del azucar.....,a continuacion se pone la gelatina en remojo con un poco de leche.....
Ponemos al fuego la leche,las yemas y el azucar restante,cuando vemos que empieza a calentar le añadimos el orujo y la gelatina, removemos bien y lo dejamos a enfriar un poco,antes que se enfrie del todo se lo añadimos a la nata,lo metemos en un molde en la que la base tienes que ir forrado de galletas,pasta brisa ya hecha o bizcocho....lo metemos en nevera unas horas a que cuaje.
Se puede decorar con almibar hecho con azucar moreno y unas gotas de orujo.... o chocolate molido y alrededor nata montada....o trufa(nata montada con chocolate...

[Flora]

El día 26 en el Restaurante Camilo comimos esta tarta, nadie tenía la receta, graci? así?????????

[beiramar]

FLORA,RECETA DE MI MAMA QUE ERAS UNA GRAN COCINERA Y REPOSTERA

BIKI?OS GUAPA

[Januca]

MUCHAS GRACIAS BEIRAMAR!!!!

el finde la pruebo a ver si doy positivo en el control de alcoholemia

[franguixols]

Muchas gracias beiramar.

[beiramar]

cuidadito januca que es viciosa ehhh
Quedamos en la proxima en coruña no? vete organizando ok

[beiramar]

franguixols tu receta de la ensamimada la pase en el trabajo y se va a volver internacional

[honorina]

La copio.??? c**o NOS VAMOS A PONER ??? gracias isabel.

[beiramar]

HOLA HONORINA ,c**o ESTA EL TIEMPO POR AHI?
CUIDADITO QUE CREA ADICCION AL ORUJO

[honorina]

HOLA HONORINA ,c**o ESTA EL TIEMPO POR AHI?
CUIDADITO QUE CREA ADICCION AL ORUJO

estuvo un dia claro y con sol,pero mucho frio