Receta de Bechamel Monty:

[monikako]

Hola a todas...
Existe algun tipo de Bechamel Monty... Si es que si pasarme la receta y si no es mucho pedir, decidme con que se puede usar y con que no.
Gracias anticipadas...
Os deseo un buen dia a tod@s

[mcor]

Pues yo la hice con harina de garbanzo.
Aceite, si quieres refreir cebolla, despues la harina de garbanzo, leche desnatada o de soja y un pelin de nuez moscada.

[escubidu]

Yo no uso bechamel, pero sí que se hace con harina de soja o con harina de garbanzos, pero mejor con la de soja porque mantiene mejor el IG bajo. Creo que el procedimiento es echando la harina en la leche caliente y remover hasta que espesa, no hay que tostar la harina primero.

Yo uso leche ideal y queda c**o una cremita

[monikako]

O.k Gracias colegas...
Probare a hacerla con Harina de soja que tengo en casa.
Una preguntilla...la leche evaporada que tiene de especial, es desnatada..????
Y con qué podria usar la bechamel, sólo con verdur así?????

Gracias de nuevo...uf que preguntona estoy hoy ¿no?

[mcor]

Moni si la haces con harina de soja y leche desnatada puedes comerla con lo q quieras.
Yo la hice el otro dia con harina de garbanzo casera+leche desnatada y la use para hacer la bechamel de unas berenjenas rellenas con carne de cerdo y queso fundido por encima
La leche ideal es c**o si fuera nata pero menos grasa, creo q tiene 8% de materia grasa, se utiliza c**o sustitutivo de la nata.

[escubidu]

La leche evaporada no tiene nada de especial, sólo tiene menos agua, está más concentrada y es más espesa; es leche normal y corriente pero con menos agua.
La bechamel, si la haces con leche entera, te valdr? para las comidas pr?tido-lip?dicas (carne, huevos, queso... + IG bajo)
Si la haces con leche desnatada, será para las comidas de IG medio.

ale, me voy a comprar que se me ha acabado la fruta

[escubidu]

Uuuups Qué casualidad mcor No me he dado cuenta hasta ahora
Anda monikako no te quejar?s de que te damos información incompleta eh?

[mcor]

a la proxima respuesta le ponemos el precio de la leche