queso quark:

[noradebon]

Tengo un bote de 500gr de queso quark, y con el frio que hace no me apetece comermelo frio. ?Teneis recetas para usarlo, en caliente, pastel...?

[dafne]

lo puedes utilizar para hacer la tarta de queso de daro.

[dafne]

te pongo la receta:
TARTA DE QUESO

INGREDIENTES:
1/2 kgr. de requesón
3 huevos
2 yogures naturales
2 envases de yogur llenos de leche
2 envases llenos de harina
2 envases llenos de azúcar
1 sabre de levadura Royal

PREPARACI?N:
Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 1 minuto velocidad 3.

Verter en un molde previamente engrasado y ennharinado.

El horno ha de estar precalentado a 200º y su punto es cuando al pincharlo en el centro el pincho sale limpio

[dafne]

aqui pone requeson,pero lo puedes hacer tanto con requeson,c**o con queso quark,mascarpone y tamb queso fresco de burgos.espero que te sirva de algo.besos.

[noradebon]

aqui pone requeson,pero lo puedes hacer tanto con requeson,c**o con queso quark,mascarpone y tamb queso fresco de burgos.espero que te sirva de algo.besos.

Muchas gracias

[JosefinaGonz?lez]

pincha y mira la tarta, te la recomiendo, si no tienes mandarinas la puedes hacer con melocotún en almibar cortado en fajitos o trocitos.

http://www.mundorecetas.com/foros/viewt ... ight=quark



o esto:

Tortitas de requesón de Sajonia
S?chsische Quarkkeulchen


Ingredientes:

750 g. de patatas cocidas el dia antes
sal
50 g. de pasas sultanas blancas (rubias)
3 cucharadas de ron negro
1 limón sin tratar quémicamente
125 g. de harina
250 g de requesón (Quark de Danone)
2 huevos
harina para trabajar
mantequilla para freir (normalmene se usa una especial, pero en Espa~na no la hay)
40 g. de azúcar
? cucharadita de canela


Preparación :

El dia antes lavar las patatas, pelarlas, cortarlas encuartos y cocerlas en agua con sal. Una vez cocidas escurrir y pasarlas por el pasapuré y reservar en el frigorifico hasta el dia siguiente

Unas horas antes lavar las pasas, escurrirlas y poner en remojo con el ron. Un poco antes de usarlas ponerlas en un colador para que escurran.

Justo antes de empezar laar el limón, rallar la piel y exprimir este.

Elaboración :

Hacer una masa con el puré de patatas, la harina, el requesón, los huevos, la ralladura de limón y el zumo de este e incorporarle las pasas.

Con las manos enharinadas hacer unas tortitas y freir estas en una sartén con un poco de mantequilla por los dos lados (que queden doraditas) , sacar y poner sobre un papel de cocina para que escurran y espolvorear con el azúcar mezclado con la canela.

Servir con compota de fruta



o esto:

STRUDEL DE REQUES?N (QUARK)
Topfenstrudel

Masa de strudel (la receta la tengo pero es dificil, si la quieres y si no puedes hacerlo con pasta brik y en todo caso aunque no muy ortodoxo con hojaldre

Ingredientes relleno :

750 g. de requesón (Quark)
200 g. de azúcar
30 g. de mantequilla blanda
2 huevos
2 yemas
ralladura de un limón no tratado quémicamente
50 g. de pasas sultanas blancas (rubias)
100 g. de mantequilla derretida
100 g. de pan rallado

Extra azúcar glas

Elaboración :

Poner a escurrir el requesón en un colador
Batir los 30 g. de mantequilla con el azúcar, los huevos, las yemas y el limón rallado (por ese orden)
Mezclar las pasas con el requesón

Extender la masa y untar con la mitad de la mantequilla derretida y espolvorear con el pan rallado Dejar sin espolvorear un vorde de 3 cm.

Extender la masa de requesón sobre la mitad de la masa de strudel ......

Untar con el resto de la mantequilla derretida y meter al horno.

Espolvorear con azúcar glas.


si quieres mas me lo dices

[maripepa]

Yo hice la tarta de queso de Daro con quark y doy fé de que sale buena .

[Lisi]

me copio las tres recetas porque tienen una pinta buenisima

[dafne]

de nada guapa aqui estamos pa echar una mano cuando se pueda,besitos,pruebrala y veras que buena esta....