Dulce de galletas:

[pastelero]

Ingredientes:

200 gr. de galletas picadas,
4 huevos,
250 gr. de azúcar,
150 gr. de cacao,
150 gr. de mantequilla,
100 gr. de avellanas picadas,
una cucharadita de aceite de almendra.



Preparación:
Se separan las yemas de las claras de dos huevos y se eliminan las claras. Se ponen las dos yemas, junto con los otros dos huevos enteros en un bol, se añade el azúcar y se batir hasta que el compuesto está bien esponjoso. Se amasa la mantequilla hasta que este bien suave y se mezcla con la mezcla anterior. Se añade el cacao poco a poco. Agregar las avellanas y las galletas picadas. Se forra un molde con papel de aluminio o papel de celofin ( plástico de cocina) se untar con el aceite de oliva. Se vierte la mezcla dentro del molde. Se reparte bien y se aprieta para que no queden huecos en el centro, También se pueden pegar unos golpes con el molde, si este no se rompe, sobre la mesa para que se asiente la masa. Se pone en la nevera y se deja enfriar. Se desmolda y se quitar el papel. Se sirve acompañado de un buen vino seco o dulce

[nuvol]

Que ricoooooo seguro que a mis peques les encanta claro sin el vino

[Anonymous]

¿Qué fácil y rica! Gracias guapo

[Gallega]

uisssssssssss esto me lo tengo que hacer yo mmmmm ?am ?am ?am