CALABACINES CON JAM?N Y QUESO (de nachete) (comidas y cenas)
Se corta un calabacin en rodajas gorditas y se hacen a la plancha con un chorrito de aceite de oliva, hasta que están bien doraditas. Se corta el jamón serrano en cuadraditos de una tamaño similar a las del calabacin y se pone entre dos rodajas con un poquito de queso (para que se funda y se queden pegaditas). Luego se les pone un poquito de queso rallado por encima, se mete al horno o al microondas para fundir el queso, y listo!!
Esta receta de Thessa, la hice hace poco y la pongo para que las que no la hayais hecho os animeis, se tarda 10 minutos en hacer y está riquisimo
HUMMUS WA TAHIN
Segundo escribe Wikipedia Es una comida nutritiva, baja en grasas saturadas, no contiene colesterol ni azúcar, y es rica en proteínas y fibra.
INGREDIENTES
400g de garbanzos cocidos (puede ser de bote, escurridos y bien lavados)
2 dientes de ajo picados
4 cucharadas soperas de zumo de limón
0,5 dl agua
2 cucharadas soperas de tahine
1 cucharadita de comino en polvo
1/2 cucharadita de paprika
1 cucharadita de cilantro fresco
PREPARACI?N
Introducir todos los ingredientes en un vaso y triturar con la minipimer o en el procesador hasta formar una pasta uniforme. Probar el gusto y añadir lo que hace falta (más limón, más comino...)
Servir espolvoreado de paprika, cilantro y un chorrito de aceite de oliva. Comer acompañado de pan de pitta y/o verduras crudas c**o tiras de zanahoria, apio, pimiento, pepino, etc.
Prueban bien el gusto antes de servir. Estas ya son las cantidades que yo us? pero el gusto es muy personal.
Y de postre este bizcocho que he hecho esta mañana y esta buenisimo.
Tenia una naranja, una pera y unas fresas que se me estaban empezando a estropear, soluci?n, un bizcocho que mira por donde ha salido buenisimo.
BIZCOCHO DE FRUTAS
4 huevos
1 pera
1 naranja
8 fresas
1 yogur de limon desnatado
la medida del vaso de yogur de aceite
1 medida del yogur de fructosa
3 medidas de yogur de harina integral
1 sobre de levadura
Troceamos la fruta en cacho pequeñitos.
En la chefo: A?adimos los huevos, la fruta troceada, el yogur, el aceite y la fructosa, programa 51. Cuando acaba el programa añadimos la harina y la levadura, programa 51, y cuando acabe ponemos el 91, 50 minutos.
En el horno: Batir los huevos y añadir los trozos de fruta, ir añadiendo el resto de los ingredientes y al horno, 1 hora a 180º.
El corte, sale jugosisimo.
Hala, chicas, a trabajar, que espero que os gusten.
