Yo utilizo normalmente la de mercadona. Por aquí circula la duda de si estas harinas integrales que venden en las grandes superficies son en realidad integrales o son harinas refinadas a las que se le añade salvado.
La verdad es que cuando puedo, gasto harina integral de herborister?a, y la diferencia es tremenda. Con una tostada por la mañana estoy más que lista. El pan que hago con la de mercadona es más ligero.
Tengo mis dudas, pero creo que si no fuera integral no podrían venderla c**o tal, mira lo que le pasa a Pascual cada dos por tres, que le obligan a cambiar el nombre de sus productos (los yogures que no necesitan frío han de llamarlos "postres l?cticos" porque en realidad no son yogures).
A ver si consigo consultar esto con alguien que sepa
