
?COMO HACEIS LAS PIZZAS REDONDAS?:
-
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:4951
- Registrado:12 Mar 2004 01:00
yo las recorto porque no las pongo en ningun molde para pizzas, ya que mi horno vino con una placa de piedra para poner masas sin necesidad de molde. pero si tienes molde te puedes guiar por él. 

Última edición por Lisi el 03 Mar 2005 11:57, editado 1 vez en total.
-
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3502
- Registrado:09 Nov 2004 01:00
- Ubicación:fuenlabrada madrid
lo que yo quiero saber es si merece la pena , si lo usas mas que el grande y el consumo, pues he notado c**o sube el recibo de la luz desde que pongo el horno, y si es muy aparatosojumiki escribió:????BINGO!!!!lude3 escribió:he visto tu pizza, y quiero preguntarte, tienes el horno a la piedra pequeño ariete?, es que estoy mirando para comprarmelo y me parecio ver que la bandeja es de este horno, si es asi, explicame sus cualidades, y si merece la pena comprarlo, ya que tengo un horno grande, pero vi este y me entro la curiosidad y a lo mejor es mas practico que el grande. espero tus noticiasjumiki escribió: Ya la tengo:
De la masa me salen dos pizzas cuadradas, pero no la congelo, yo las hago de dos en dos, porque somos muchos
![]()
![]()
![]()
Que ojo tienes![]()
Es ese horno y estoy muy contenta con el. Yo hago muchas cosas con el, no solo pizzas y da muy buen resultado. Yo si que lo recomiendo, pero claro depende de las circunstanciasde cada uno.
echale un vistazo a este enlace, esde unasempanadillas que hice en ese horno y comentamos cosas sobre las caracteristicas.
http://www.mundorecetas.com/V7/modules. ... panadillas
Si tienes alguna otra duda, aqui me tienes.
comentame para que lo usas tu asi comprobare si yo lo voy a usar bastante o sera otro antojo mio. muchas gracias
ya le ghabia visto en el mensaje de las empanadillas, habia guardado una foto para buscarlo


-
- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:350
- Registrado:19 Feb 2005 01:00
- Ubicación:Buenos Aires, Argentina
Para que te salgan redondas, lo importante es que luego de amasar, cortes la masa en la cantidad de pizzas que vayas a realizar y luego a cada trozo de masa lo bolles y lo dejes bien redondo. Luego de descansar la masa, al estirarlo ya sea con las manos o con el palo de amasar, te va a ser mas facil y va a tomar mejor la forma redonda.
Saludos!

Saludos!

-
- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:236
- Registrado:22 Feb 2005 01:00
- Ubicación:MADRID
yo las hago en la bandeja del horno
pongo papel de horno para que no se pegue (asi no tengo que untar la bandeja de aceite) y los bordesélos relleno de queso! y estan para chuparse los dedos 

-
- Pinche de cocina
- Mensajes:45
- Registrado:21 Feb 2005 01:00
- Ubicación:Nules (aunque vivo en Burriana)
yo las hago con la forma del escudo del bar?a y a veces, cuando tengo tiempo intento, con los ingredientes que quede parecido, lo que pasa es que es dificil encontrar ingredientes azules, entonces me sale negrograna, o marrongrana o incluso verdegrana, pero no blaugrana.
si quieres, puedes imprimirte una forma en un papel, recortarlo, ponerlo encima de la masa y con el cortapizzas, sobre la masa cruda, cortas alrededor del papel, así puedes hacer pizzas redondas, triangulares o con la forma del mapa de tu pueblo
si quieres, puedes imprimirte una forma en un papel, recortarlo, ponerlo encima de la masa y con el cortapizzas, sobre la masa cruda, cortas alrededor del papel, así puedes hacer pizzas redondas, triangulares o con la forma del mapa de tu pueblo

-
- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:639
- Registrado:19 Feb 2004 01:00
- Ubicación:El Escorial - Madrid
- Contactar:
La imaginacion al poderopako escribió:yo las hago con la forma del escudo del bar?a y a veces, cuando tengo tiempo intento, con los ingredientes que quede parecido, lo que pasa es que es dificil encontrar ingredientes azules, entonces me sale negrograna, o marrongrana o incluso verdegrana, pero no blaugrana.
si quieres, puedes imprimirte una forma en un papel, recortarlo, ponerlo encima de la masa y con el cortapizzas, sobre la masa cruda, cortas alrededor del papel, así puedes hacer pizzas redondas, triangulares o con la forma del mapa de tu pueblo


¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 22 invitados