Ingredientes:
Un molde circular
tres patatas grandes
dos cebollas grandes
tres pimientos verdes
sal
aceite
tres huevos
Elaboracio: Quitar la pie a las patatas y cortarlas en rodajas finas,añadirle sal freir pero no mucho.
Cortar las cebollas en juliana junto a los pimientos y freir ambos con una poca de sal.
Una vez esten las patatas fritas y templadas forrar un molde de aluminio con ellas c**o si pusieramos un forro de hojaldre.
Poner las patatas fritas cubriendo todo el molde.
Añadir de relleno las cebollas y los pimientos fritos.
Poner una poca de sal fina batir los huevos y con ellos cubrir todo el relleno.
Meter al horno a 200 grados hasta que el huevo quede totalmente cuajado.
desmoldear una vez fria y porcionar
pastelero
