mersa escribió:babybbt escribió:
mersa c**o se hacen los buñuelos de bacalao?
Espera un segundo, que los busco y te los pongo
Bu?uelos de bacalao
Ingredientes:
200g. de harina
400g. de bacalao desalado
3 huevos
1 vaso de gaseosa
1 sobre de levadura
2 dientes de ajo
perejil picado
Preparación:
Se separan las claras de las yemas y se montan. Ponemos la mariposa y programamos 3m. veloc. 3. sacamos y reservamos.
Ponemos 30g. de aceite a calentar unos 3 min.temp varoma veloc. 1
Echamos los dientes de ajo y el bacalao y programamos 5m. varoma 1
Una vez haya terminado subimos la velocidad para triturar el bacalao. Echamos al vaso la harina, la levadura, la gaseosa, las yemas, las claras y el perejil. Mezclamos en veloc.6.
Nos debe quedar c**o una bechamel clarita, si nos queda espesa, añadimos mas gaseosa y si queda muy clara un poco mas de harina.
Ponemos aceite en una sartén y una vez caliente, vamos poniendo porciones de masa con dos cucharas y las echamos en la sartén, hasta que se doren
Puedes congelar la masa si ves que te sale mucha
Es la que hago siempre y salen muy ricos
