sab?is que he podido hacer mal?????
me han quedado natillas de crama catalana, q comer se come, pero no es lo mismo
crema catalana:
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loreh
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3755
- Registrado:01 Mar 2005 01:00
este finde he hecho la receta de crema catalana de la th31 y no se me ha cuajado... le he echado la cantidad correcta de maizena...
sab?is que he podido hacer mal?????
me han quedado natillas de crama catalana, q comer se come, pero no es lo mismo
sab?is que he podido hacer mal?????
me han quedado natillas de crama catalana, q comer se come, pero no es lo mismo
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pipperspun
- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:274
- Registrado:16 Ene 2005 01:00
- Ubicación:M?stoles/Ourense
La crema catalana es la primera receta que hice en mi thermomix, y al contrario que a ti me salio demasiado espesa. Yo pensá que podría ser de haber pesado la maicena con la b?scula de la th, ya que tengo entendido que no es muy precisa y que el error es de bastantes gramos 
, y en cantidades tan pequeñas quiza se note, ya que la harina y la maicena una poca cantidad puede dar grandes diferencias a la hora de espesar. ¿alguien tiene otra idea?
, y en cantidades tan pequeñas quiza se note, ya que la harina y la maicena una poca cantidad puede dar grandes diferencias a la hora de espesar. ¿alguien tiene otra idea? ¿Quién está conectado?
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