INGREDIENTES
150 gramos de chocolate blanco
8 cucharadas de nata liquida
4 yemas
4 cucharadas de azúcar
4 claras batidas a punto de nieve
Elaboracion:
Poner en una sartén el chocolate blanco cortado en trocitos y 2 cucharadas de nata liquida. Revolver sobre fuego suave hasta que el chocolate se funda y se transforme en una crema sin grumos. reservar
Batir las yemas con el azúcar hasta que están bien cremosas. Unirles el chocolate blanco derretido y mezclar bien añadir las seis cucharadas de nata restantes.
Batir las claras a nieve. Agreg?rselas a la mezcla de chocolate y unir suavemente.
Poner debajo el aro de base una galleta tipo mria o un disco de bizcocho,rellenar el aro con la masa hasta arriba el todo alisar y meter en el congelador,una vez casi congelado decorar con unas virutas de chocolate.
patissier
no, ya estoy llorando... Vivo en un lugar donde no hay chocolate blanco de cobertura, ni aquí ni en varios kil?metros alrededor, y no puedo hacer estos postres tan ricos (a mi hermana el chocolate blanco sí que le gusta)...