el libro no está descatalogado, yo lo he comprado en
www.casadellibro.com
pero c**o no tengo escaner ahí van algunas recetas, ya os ir? poniendo más
(bueno os pongo por menos que así tambiénveis c**o combinar las comidas. También hay recetas de postres para la fase 1, pero eso sólo para sábados y domingos)
1 menú comida:
ensalada de can?nigos
pechugas de pollo al limón
judías verdes
queso
PECHUGAS DE POLLO AL LIM?N:
para 4 personas
preparación: 15'
cocción: 45'
Ingredientes:
4 pechugas de pollo
5 dientes de ajo
3 limones verdes
4 cucharadas de aceite de oliva
sal, pimienta, pimentón picante
Acompa?amientos aconsejados:
judías
br?col
En una ensaladera hacer una vinagreta con el zumo de los limones, el aceite de oliva, el ajo machacado, sal y pimienta. Mezclar bien.
Espolvorear las pechigas de pollo con pimentón picante y sumergirlas en el adobo.
Poner en el refirgerador durante unas horas removi?ndolas peri?dicamente.
Escurrir las pechugas de pollo y llevarlas al horno en una fuente. Hornear durante 30 min. a 190º.
Durante este tiempo poner la vinagreta en una cacerola, llevarla a ebullici?n, reducirlas hasta tener una salsa espesa.
Servir las pechugas cubiertas con la salsa[/b]