carqui?olis integrales:

[mjfor]

receta de mongeta que yo he adaptado a nuestra dieta.
Ingredientes:
500 gr. de harina integral
170 gr, de fructosa
150 gr. de almendra con piel
120 gr. de agua mineral
15 gr. de levadura quémica
40 gr. de aceite girasol
5 gr. de an?s molido (matala?va)
1 huevo
1 cucharadita de agua de azahar

Instrucciones:
- Formar un volc?n con la harina y depositar todos los ingredientes secos en el interior junto con el huevo. Ir mezclando los ingredientes.

- Añadir el agua en dos o tres veces hasta que queden todos los ingredientes bien
integrados.

Yo lo he amasado en la chefo programa 51.

- Cortar porciones de 200 gr. y formar rulos que pondremos en la bandeja del horno,
separados entre sí.

- Los pintamos con huevo batido y horneamos a 170? de 35 a 45 minutos

- Una vez fuera del horno, inmediatamente los cortamos en diagonal a 1,5 cm aprox., endurecen al anfriar.

-Una vez cortados, los he puesto de nuevo al horno
(apagado) 5 minutos más.





la foto es de la receta de mongeta.

[ilogic]

eso son rosegones, no?

[Thessa]

Riquis?iiiiiiiiimos!

[oliter]

eso son rosegones, no?

S, pero en Cataluña los llaman carquinyols, ya sabes que en este pais en cada sitio se llaman las cosas de diferente forma, y alguna vez es un lio.

[argala]

que ricos, no hace mucho tambien hice yo unos,
pero cambiaba algo los ingredientes,

[neo_mrl]

Que ricos

[marielpb]

Que bien me venian un par para el cafelito de las 11

[Nonia]

¿Qué buenos! No tenía ni idea de que fueran tan fáciles de hacer...

[mjfor]

¿Qué buenos! No tenía ni idea de que fueran tan fáciles de hacer...

son muy faciles de hacer, y estan riquisimos.

[mjfor]

eso son rosegones, no?

S, pero en Cataluña los llaman carquinyols, ya sabes que en este pais en cada sitio se llaman las cosas de diferente forma, y alguna vez es un lio.

es verdad lo que dice oliter, cada comunidad tenemos nuestro propios nombres.
pero yo no se si los carqui?olis son rosegones o si los rosegones son los borregos.