Tengo una celebracion y debo hacer cena para unas 30 personas, tengo ayuda pero quiero que todo este ya casi listo y solo dar pequeños toques al final.
Poseo una gran plancha por si os sirve de ayuda, y el segundo me parece que ira al horno. Ternasco al horno es siempre un buen plato
Necesitare unos entrantes y un primero
La fecha es el 1 de septiembre.
De artilujios voy servido tengo sifon, silpat, soplete, kit de esferificaci?n mandolina......
Muchas gracias a todos/as de antemano
ayuda:
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