Sopa crema de tomates y tocino:

[angeles-Argentina]

Esta receta la hacian en la casa de mi marido, desconozco su origen .
Es muy rica!!!!

Sopa crema de tomates y panceta (tocino)


1 litro de agua
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de azucar
1 cucharadita de sal

2 k de tomates en trozos
1 limon cortado en cuartos

6 rodajas de panceta (tocino)
2 cucharaditas de cebollin picado

Ponemos a hervir el agua con sal y la pimienta, los tomates, el azucar y el limon.
Debe hervir durante media hora.
Retiramos del fuego, pasamos por un tamiz y procesamos o licuamos.
Reservamos.
Tomamos las rodajas de panceta, arrollamos y con un palillo las pinchamos para conservar la forma.
Doramos a fuego fuerte, ya que deben quedar bien crocantes.
Servimos esta sopa bien caliente y colocamos una rodaja de panceta crocante en cada plato. Espolvoreamos con cebollin picado.

Angeles....acabo de verla...qué cosa más rica!!!! este finde la hago para todos cuando vaya a Requena.... y con lo que me gusta la panceta crujientita...

Bien Mechita!!! asi es c**o si yo estuviera sentada en tu mesa

[Lisi]

la tengo para hoy.

pero le pondré una pequeña modificacion....que despues te cuento

[Lisi]

ya la he hecho. pondre el enlace a esta receta, para complementarla.

[angeles-Argentina]

ya la he hecho. pondre el enlace a esta receta, para complementarla.

Si!!! me encanto.....pero no digo nada asi vemos el enlace (yo ya lo vi, pero llego mi hija, desayunamos y no pude contestarlo )