CORRECCION DE ERRATAS DEL LIBRO TM-31:

[sira]

De momento son las únicas que Vorwerk nos ha dado y que hemos comprobado personalmente de que funcionan, os ir? diciendo de más según las vayan diciendo OFICIALMENETE.

ERRATAS LIBRO THERMOMIX-31 "La revoluci?n en la cocina"

Croquetas de jamón (pag 64 B). En el punto 4, donde dice temperatura varoma, velocidad 2 1/2 cambiar a velocidad 4.

Magdalenas (pag. 50).
INGREDIENTES:
250 grs. de huevos (4)
250 grs. de azúcar
ralladura de limón
270 grs. de harina
1 pizca de sal
1 sobre de levadura royal
125 grs. aceite de girasol
125 grs. mantequilla derritida.

PREPARACI?N:
Precaliente el horno a 250º.
Ponga la mariposa en las cuchillas y eche en el vaso los huevos y el azúcar. Programe 5 min., 37?, velocidad 3. Cuando acabe el tiempo, quite la temperatura y deje la míquina girando en velocidad 3 otros 5 minutos.
A continuación, baje la velocidad a la 1 y 1/2, ache la ralladura de limón y vaya añadiendo la harina, la sal y la levadura a través del bocal, y mezcle 10 seg. Por último, incorpore las grasas y mezcle 4 segundos a la mmisma velocidad.
Eche la masa en c?psulas para magdalenas, con ayuda de una cuchara, llen?ndolas hasta la mitad. Espolvoree azúcar por encima.
Baje la temperatura del horno a 200º y hornee las magdalenas hasta que hayan subido y están doraditas.


TOMAR NOTA EN VUESTROS LIBROS DE ESTAS RECTIFICACIONES .... seguiremos en contacto para informaros en todo momento de las " fe de erratas"

[mariasoy]

queda rectificado y una pregunta (ya que estamos), para cocer los macarrones hay que echarlos en el cestillo?, es que los hice y me quedaron echos pure, puse velocidad cuchara y giro a la izquierda, gracias

[sira]

chicas, a veces me dejais fuera de juego .... no lo puedo entender, yo he cocido espaguetis, sin cestillo, sin giro a la izquierda y en velocidad cuchara y han salido perfectos !!! Lo siento, no te puedo ayudar por que no lo entiendo, te creo por que lo dices tú, pero no sé ... prueba a quitarle el giro a la izquierda. Hombre, cabe la posibilidad de que los dejases tanto, tanto tiempo que se "desintegraron". Haxme un favor, sigue la receta al pie de la letra (libro pag. 37) y después me dices. Mañana se los hago yo de comer a los niños y ya te digo que pasa.
Siento no ser más explicita, pero no entiendo que ha pasado.

[daro]

Sira, es que estés en todo....

[caro43]

YO he hecho una vez la pasta de los macarrones y otra espaguetis, siguiendo las instrucciones del libro y no se me han roto.

[mariasoy]

voy a probar, quizas sea eso, que los dejo mucho tiempo, es que la pasta me gusta muy echa

[MAMEN]

Sira, muchas gracias por mantenernos informadas

[Vanadis]

Yo hice varias veces macarrones y espaguetis y salieron muy bien, sin romper.
En casa tambiénnoos gustan bastantes ecvhos asi que los pongo un par de minutos más de los que indica el paquete y cuento desde que alcanza el varoma. Por si te sirve

[Odette]

sira le he propuesto a Nacho poner un post con las erratas del libro del th31 my las diferencias entre éste y el th 21, qué te parece? , a Nacho le parece bien

[MjEspada]

Gracias por la información,ya tomamos nota.