Ayuda croquetas para alergica:

[malmu]

Tengo una amiga que es al?rgica a los lacteos, y a ella le encantan las croquetas, pero claro no las puede comer. Me podriais dar alguna receta para hacerlas sin leche?

Muchas gracias

[ilogic]

ufffffff q dificil lo pones...a ver si las tuneadoras oficiales saben de algo...

pq no lo pones en el foro de cocina creativa? ellos hacen maravillas con recetas q aparentemente son sencillas, son muy dados a hacer experimentos, y quien sabe si ellos te pueden orientar tb...

suerte!!!!!!!!!!

[argala]

yo nunca he hecho ,
pero he oido , que se puede hacer con caldo, en lugar de leche

[oliter]

Y con leche de soja???, mi amiga tiene una hija con intolerancia a la lactosa y se las hace, no saben igual, peor para un capricho, a la cria la encantan , sabe que no puede comer normales y se ha acostumbrado.

[mjfor]

tal c**o te dice oliter con leche de soja.

pero mira que no tenga azucar, por ejemplo la de mercadona no tiene, pero la del lidl no te valdria.

quedan muy ricas tambien.

[Nonia]

Yo creo que con caldo se pueden hacer perfectamente.

[yilana]

Pues yo pienso que con cualquier crema espesa podrías unirlas, no se calabacín, puerro, patata... algo así

[TeresaChef]

Yo encontré una receta con caldo de pollo pero nunca probé a hacerlas así que no sé si se hacen bien. Si quieres te busco la receta...

[bellablanca]

La bechamel se puede hacer perfectamente con caldo en vez de con leche... claro, esto ya no es bechamel, sino "Salsa blanca"
Se hace igual que una bechamel, pero echando caldod e verduras en lugar de leche

y c**o te han dicho también, otra opción es usar leche de soja

[TeresaChef]

Así que la dichosa salsa blanca es bechamel con caldo, ya he resuelto el misterio!!