Ayuda con la tempura:

[lukenita]

El otro día fui con mi madre al supermercado y vino la famosa harina de Tempura y nos compramos, pero ahora viene la pregunta del millón c**o se hacen las comidas con tempura tan ricas en los restaurantes. Supongo que alguien sabe algo noooooooooooooooooo.

[La_mas_seria]

Aqui tienes la masa para hacer la tempura, solo tienes que rebozar en ella lo que mas te guste y freir.


http://www.lavidaencasa.com/RECETARIO/R ... empura.htm

[Odette]

lo que se de la tempura es que es un rebozado pero con truco para que quede crujiente; hay que hacerlo con el agua helada

[Euphorbia]

Hola Lukenita,
Uno de los secretos de la tempura (no se si habrá más) es que la pasta de rebozar debe estar muy, muy fría, para ello debes añadir cubitos y rebozar rápidamente con aceite muy caliente.

[lukenita]

Muchas gracias lo probaré esta fin de semana que tengo tiempo

[v_galadriel]

Yo hago brochetas de verduras rebozada con la tempura y está muy bueno. c**o lo vas a hacer, con verduras, percado, carne???
Deja unas cuantas para probarlas en el foro.

[albahaca]

?D?nde venden esta harina?. Vivo en una ciudad pequeña y aquí seguro que no hay pero c**o la semana que viene vamos a Valencia me gustaría saber dónde puedo comprarla.

[mamita]

PUES YO ES LA PRIMERA VEZ QUE OIGO HABLAR DE LA TEMPURA

[damita]

PUES YO ES LA PRIMERA VEZ QUE OIGO HABLAR DE LA TEMPURA

Y yo también ?me he perdido algo ?