300 gr de harina
120 gr de mantequilla
170 gr de azucar
2 manzanas grandes
1 limon
3 huevos
3 cucharadas soperas de nata
1 pizca de canela
1 sobre de levadura
1 pizca de sal
azucar galss para espolvorear.
REALIZACION:
SE METEN EN LA TERMOMIX LA HARINA , LOS HUEVOS , EL AZUCAR KLA CORTEZA DE LIMON RALLADA, LA LEVADURA Y LA PIZCA DE SAL SE LIGA TODO A VELOCIDAD 5 PARA OBTENER UNA MASA SUAVE. SE DEJA REPOSAR.
SE PELAN LAS MANZANAS Y SE RALLA LA PULPA.
SE DIVIDE EN DOS LA MASA QUE HEMOS OBTENIDO ANTES Y CON UNA PARTE SE FORRA EL MOLDE. SE CUBRE CON LAS MANZANAS RALLADAS
SE PONE ENCIMA LA OTRA PARTE DE LA MASA
PEGANDOLA CON LA DE ABAJO PARA QUE NO SE SALGA LAS MANZANAS
SE PINTA LA SUPERDICIE DE HUEVO BATIDO Y SE INCIDE CON UN CHUCHILLO FORMANDO CUADRADITOS POR TODA LA SUPERFICIE.
SE METE EN EL HORNO A 170? DURANTE 1/2 HORA MAS O MENOS.
SE DEJA ENFRIAR SE CORTAN LOS CUADRADITOS SEGUN EL TRAZADO Y SE ESPOLVOREAN CON AZUCAR GLASS.
ESPERO QUE LA HAGAIS Y OS GUSTE
BUEN PROVECHO!!!!!!!
GENIAL LO COPIO
