PECHUGA DE POLLO CON ROQUEFORT Y PERAS Fotos paso a paso:

Toda la Gastronomía a tu alcance
pinchita
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5333
Registrado:02 Feb 2004 01:00
Ubicación:Granada THX 31
PECHUGA DE POLLO CON ROQUEFORT Y PERAS Fotos paso a paso

Mensaje por pinchita » 14 Mar 2005 12:39

Me estaba acordando del cake que nos puso Bela, y c**o a mi lo que más me gusta es la ensalada con peras y roquefort o queso azul, pues me dije...seguro que la pechuga está rica así....pues ummmmmm.

1. Ponemos en la sartén aceite d eoliva y pochamos la cebolla picada.
2. Agregamos la pechuga en trozos y salpimientada.

Imagen
3. Cuando la carne esté, a?adamos la pera, pera conferencia, en dados y sofre?mos.
Imagen
4. Regamos todo con un buen chorreón de co?ac y dejamos reducir.
Imagen
5. Ponemos la nata líquida y el queso.
Imagen
6. Dejamos que se haga la salsa.
Imagen
7. Servimos.
Imagen[/img]
Última edición por pinchita el 14 Mar 2005 18:55, editado 1 vez en total.

Garfield
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:10195
Registrado:13 May 2004 01:00
Ubicación:Palma de Mallorca

Mensaje por Garfield » 14 Mar 2005 12:51

¿Qué hambre me está entrando!
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
L?stima que ahora no pueda permitirme el lujo de comerme algo así, pero me la anoto, porque me encanta el roquefort...

:up:

heidy
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:969
Registrado:17 Feb 2004 01:00
Ubicación:Salamanca - Espa?a

Mensaje por heidy » 14 Mar 2005 12:58

:plas: :plas: :plas: :plas:

tiene una pinta b?rbara!!!!!!
Este cae pronto, fijo!!!!

Muchas gracias
Besos
Heidy :beso:

Cirinde
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1976
Registrado:02 Feb 2004 01:00
Ubicación:C?rdoba

Mensaje por Cirinde » 14 Mar 2005 13:03

A mi no me gusta mucho la mezcla de sabores pero este plato tiene una pinta estupenda :D :D :D :D

Y además me encanta el roquefort, así que me la apunto por si algún día me atrevo :nodigona: :nodigona: :lol: :lol:

comoju
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:30855
Registrado:02 Feb 2004 01:00
Ubicación:Valencia (pero Asturiana)
Contactar:

Mensaje por comoju » 14 Mar 2005 13:08

Todo lo que lleve queso azul, Roquefort o Cabrales me encanta, así........ ?será probable que la pruebe???????????? :D :D :D :D :D

auro44
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:13463
Registrado:13 Feb 2005 01:00
Ubicación:Palma de Mallorca
Contactar:

Mensaje por auro44 » 15 Mar 2005 00:07

:o :o :o Ummmmmm?? que bueno pinchita, Vaya pedazo de reportaje?? a mi me encanta las mezclas de dulce-salado, y a mi hija ni te cuento, esta la hago seguro :plas: :plas: :plas:

Mechita
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1597
Registrado:02 Feb 2004 01:00

Re: PECHUGA DE POLLO CON ROQUEFORT Y PERAS Fotos paso a paso

Mensaje por Mechita » 15 Mar 2005 00:58

pinchita escribió:Me estaba acordando del cake que nos puso Bela, y c**o a mi lo que más me gusta es la ensalada con peras y roquefort o queso azul, pues me dije...seguro que la pechuga está rica así....pues ummmmmm.

1. Ponemos en la sartén aceite d eoliva y pochamos la cebolla picada.
2. Agregamos la pechuga en trozos y salpimientada.

Imagen
3. Cuando la carne esté, a?adamos la pera, pera conferencia, en dados y sofre?mos.
Imagen
4. Regamos todo con un buen chorreón de co?ac y dejamos reducir.
Imagen
5. Ponemos la nata líquida y el queso.
Imagen
6. Dejamos que se haga la salsa.
Imagen
7. Servimos.
Imagen[/img]
Pinchita....un 10!!! f?jate que mañana lo mismo la hago... :duda:

Lisi
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4951
Registrado:12 Mar 2004 01:00

Mensaje por Lisi » 15 Mar 2005 09:43

puinchita que plato tan original!!!..
pues fijate que lo probaré :D

:up:

:beso:

Bela
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1543
Registrado:13 Dic 2004 01:00

Mensaje por Bela » 15 Mar 2005 11:28

Mira que versión del plum-cake :lol: :lol: :lol:

Tiene una pinta genial,lo pruebo seguro.

Gracias cielo.

:beso: :beso:

pinchita
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5333
Registrado:02 Feb 2004 01:00
Ubicación:Granada THX 31

Mensaje por pinchita » 15 Mar 2005 14:31

Me alegro que os haya gustado, si la haceis me contais por favor :)

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 4 invitados