Yo sueloo hacer el relleno un dia y la masa al dia siguiente, la monto y la meto en el horno, a veces las hago pequeñas y las congelo con relleno y todo, pero sin hornear, luego, la sacas, y directamente al horno sin descongelar.
Una vez hice la de bacalao con pasas del libro de masas y fuí un exito. la recomiendo.
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