Recetas en la Thermomix vieja:

[Loritox]

Hola. Soy nueva en el foro. ?Podrías ayudarme? Tengo una Thermomix vieja, la 3300, y me gustaría saber si puedo hacer pan en ella. ¿Hay alguna manera de convertir las recetas de pan de la Thermomix nueva para hacerlas en mi trasto? Muchísimas gracias por adelantado.

[faraona]

Hola, bienvenida
Si puedes amasar en la 3.300
La forma de amasar es diferente
una vez tengas todo en el vaso la forma de amasar es llevar la velocidad, rapidamente, del 1 al 12 y volver. Este moviemiento muy rápido para que no se te bloquee la maquina.Lo haces varias veces.
Se que tengo una receta de pan para este modelo. Si lo quieres lo busco
besos

[Loritox]

Hola. Gracias por la respuesta. Te agradecería que me buscaras la receta de pan de la que me hablas. No me corre ninguna prisa, pero me gustaría probarla. Env?amela si puedes. Hasta pronto.

[saskia7]

Yo tb tengo la Th 3300 y pan no hago, porque uso la Breadman, pero adapto todas las recetas del foro menos las del Varoma y me salen estupendas

[faraona]

Hoy tengo un rato, asi es que ahi va la receta del pan
Ingredientes:
2 cubiletes de agua templada
1/ cubilete de aceite
1 cucharadita de sal
20 gr. de levadura prensada (1/2 pte del de mercadona)
7 cub de harina aprox.

Forma de hacerlo:
Poner los liquidos en el vaso y programar 1 min. 50º velocidad 1

Poner la levadura, la sal y un pellizco de azucar
con la maq en marcha en vel 1 ir echando harina poco a poco, subir la vel a 8, agregar el resto de la harina, aplicando la tecnica de amasar (0-12) rapidamente unas 10 ? 14 veces hasta que está bien amasado.
Pincelar un molde de plum cake con aceite, llenarlo con la masa solo hasta la mitad, si sobra hacer panecillos.

Meter el molde en el horno a 50º 30 min. a continuación, sin sacar el pan, subir la temperatura a 160? unos 35 min o 40 min.
Antes de terminar, pincelar el pan con agua y sal.
No olvides poner un cuenco con agua en el fondo del horno
Espero que te guste
besos

[Loritox]

Mil gracias. Si tengo ocasión este finde pasar? por Mercadona por la levadura y ya te contaré. Besos.