(Bela)
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
? 100 gr de mantequilla
? 2 1/2 cucharadas de azúcar extrafino
? la piel de media naranja rallada fina
? 125 gr de harina de fuerza
? 100 gr de chocolate negro
Precalentar el horno a 190 grados.
Untar una bandeja de horno con mantequilla.
En un bol, derretir la mantequilla con una cuchara de madera, añadir gradualmente el azúcar y la ralladura de naranja y batir hasta que la mezcla adquiera un tono p?lido.
Tamizar la harina, incorporarla al bol y remover hasta obtener una mezcla homogénea.
Con ella, formar bolas del tamaño de una castaña.
Colocarlas en la bandeja y aplanarlas con un tenedor.
Hornearlas de 7 a 8 minutos hasta que están doradas.
Ponerlas sobre una rejilla y dejarlas enfriar.
Mientras, poner el chocolate en un bol.
Llenar un cazo con agua hasta la mitad y llevar a ebullici?n.
Quitarlo del fuego y colocar el bol encima, sin tocar el agua.
Dejar que el chocolate se funda lentamente y retirar el bol.
Sumerjir parcialmente cada galleta en el chocolate y depositarlas sobre un papel encerado.
Ponerlas en la nevera hasta que el chocolate está firme.
Espero que os guste.
